香蕉卡士達夾心可麗餅
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準備時間： |
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製作時間：7~10分鐘 |
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製作份量：4~6人份 |
材料：鬆餅預拌粉100公克、全蛋1顆、牛奶200㏄、融化奶油2大匙
卡士達粉40公克、牛奶150㏄、香蕉1根、可可粉…適量
作法：
1.將全蛋、牛奶、融化奶油攪拌融合
2.將作法1的材料倒入鬆餅預拌粉中攪拌均勻
3.平底鍋塗抹些許的沙拉油(份量外)後，用廚房餐巾紙略為擦拭
4.開中火預熱平底鍋，鍋子熱了之後轉為小火
5.由鍋子正中央倒入適量的麵糊，轉動鍋子讓麵糊均勻地覆蓋鍋面
6.待餅皮邊緣與鍋面略為分離即可翻面再煎約10秒鐘後取出
7.剩餘的麵糊以同樣的手法製作，放置一旁待涼備用
8.將卡士達粉和牛奶攪拌成卡士達醬
9.香蕉切斜片
10.把作法8的卡士達醬塗抹在餅皮上，放入香蕉片再折疊成扇形
11.盛盤並灑入可可粉 |
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