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南台灣音樂餐廳

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地址：
電話：
營業時間：11：00~02：00
信用卡：無	座位數：80~100
折扣說明：憑證現金消費享九折

以台菜為主的《南台灣音樂餐廳》，已有十三年的在地口碑，一路走來，堅持選用屏東特產的食材，如九如鄉的新鮮檸檬等，調味醬汁全由老闆一手打點，好味道始終不變。單單一道「泰式海鮮酸辣湯」的湯頭，就得選用新鮮檸檬草、香茅、南薑熬煮3小時，再放入海鮮提味，酸辣的湯頭引出海鮮的鮮甜，有別於純泰式料理鹹辣的刺激，又或者「酸辣椒麻雞」的雞肉去腥之後，還得利用花椒醃製，現打的新鮮檸檬汁調味出酸香的後勁，外酥內嫩的口感正好恰到好處。而重口味的「泰式醬爆牛肉」則是利用辣蝦膏調製醬料，是一道非常適合下飯的熱炒小菜。

除了台菜的好口碑之外，店家的特色招牌「拉薩麵」，或是六月新推出的「沙爹雞球」、「酸辣香酥魚」也是好評不斷。

平均消費：220~260/人
推薦料理：沙爹雞球、酸辣香酥魚、拉薩麵、酸辣椒麻雞等
導航座標：東經 120∘48’08” 北緯 21∘56’35”

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