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魯媽媽擺夷料理
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地 址:
電 話:
營業時間:
11:00~21:00
信用卡:
無
座位數:
50~60
折扣說明:
憑證現金消費享九折
南投縣仁愛鄉有著一處雲南擺夷後代的村落,這處博望新村人口單薄,目前僅有40戶人家,常住約150人,平日少有外人造訪,村里小孩經常在街上嘻笑打鬧,發髮半白的老人家三三兩兩地圍坐著閒聊,偶爾還能瞥見巷尾一位老伯伯抽著水煙、吐著煙圈的經典模樣。來到博望新村,家家戶戶吃得都是家常小菜,魯媽媽的雲南擺夷料理原本只是自家人的私房菜,當初因為種植香水百合的花季有將近半年的空窗期,於是便利用11月至隔年7月做些小吃生意,道地的風味菜色讓過路客頻頻叫好,一傳十,十傳百,《魯媽媽雲南擺夷料理》名號也不逕而走。
魯媽媽的家鄉菜不過十多道料理,卻是道道上口,「包料魚」將香料放入吳郭魚內,高溫油炸至乾澀,夾起魚肉時,可得連同香料一起入口,略嗆的口感極為下飯,招牌「錦灑」則是選用豬里肌肉伴炒香料,用高麗菜葉包覆食用,小口份量適合開胃,泰北流行的「香酥竹蟲」也是少見的傳統料理,以花生、蔥、椒快炒佐味,酥脆的口感別具風味。
平均消費:220~280/人
推薦料理:包料魚、錦灑、香酥竹蟲等
導航座標:東經 121∘10’08” 北緯 24∘04’22”
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