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黃埔食堂

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地址：
電話：
營業時間：11：00~17：00
信用卡：無	座位數：45~50
折扣說明：

向來以兩蔣聞名的桃園大溪慈湖，今年慈湖遊客中心首度與民間業者合作，將原本遊客中心改裝成住主題展覽場所，除了販售各式以兩蔣做成有關紀念的產品，一旁主題餐廳「黃埔食堂」融入了過去歷史做為背景，男服務人員穿著仿民國初期時國民革命軍制服，和穿上屬於藍色係的北大女學生制服的服務生穿梭其中，不僅為充滿復古懷舊的食堂增添了一多份真實感，噱頭十足的主題引來了許多喜歡嚐鮮的饕客與好奇的訪客，在這裡品嚐江浙佳餚或是來喝上一份午茶點心。

菜單上僅有六種餐點可點用，以套餐形式提供，主食內容包含了三道江浙道地小菜、香菇雞湯、後湖茶敘一組。其中「蔣家風味獅子頭」則是江南地區最為普遍的風味，每當年節時經常出現餐桌上的宴客菜，飽滿圓潤的獅子頭，混搭入了根莖菜類後更有口感。「蔣公家傳大肉麵」則是過去蔣家過年時必有的地方菜色，將豬梅花滷到熟透香溢，作法上類似東坡肉的烹煮方式，過去因物質貧乏菜色用油量少，菜色油膩較高，為符合時下飲食風潮，業者將大肉麵改善成較為清爽既順口，軟嫩肉片中帶甘甜，和淋上滷汁的乾麵一起食用，滋味無窮。其他像是；「奉化芋香栗燒雞」、「江浙冰糖甜釀雞」等都是不可錯過招牌餐點，有機會到桃園大溪遊玩，不妨前來品嚐試試看。

平均消費：280~350/人
推薦餐點：蔣家風味獅子頭、蔣公家傳大肉麵、江浙冰糖甜釀雞等

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