到烏來一遊，當然要順便泡個暖呼呼的好湯。相傳300年前泰雅族原住民勇士狩獵，追蹤獵物到此，遠眺發現有滾燙熱水從河谷岸隙間湧出，而齊呼「烏來！烏來！」，意即冒煙的熱水，這也是此地名的由來。烏來溫泉為無色無味的碳酸氫納泉，PH質約6.90～6.92，對皮膚有軟化角質、滋潤漂白的功效，故有「美人湯」之稱；且可促進血液循環、鎮定神經，飲用還能改善胃疾，好處相當多。
烏來泡湯的選擇相當多元，除了高檔豪華的溫泉會館、經濟實惠的溫泉旅店，最能享受泡湯野趣的還是露天溫泉。露天溫泉位於南勢溪和桶後溪的匯流處，其主要的泉源有兩處：一處是由山壁中流出，另一處則是由溪床的亂石中湧出，在覽勝大橋下方的南勢溪畔，以溪石砌成的露天公共浴池，可供民眾免費泡湯，享受大自然的恩賜。
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