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義大利ITALY  作者：陳千浩

        語言文字是人類用以相互溝通與記載事物的工具，從語言裡我們可以找到不少歷史與文明留下的蹤影，例如從希臘文與拉丁文單字中字首與字尾的演變，更是可以脈絡清晰地找出字義的根源。

         希臘文裡Oinos是葡萄酒的意思，這個字後來在拉丁文裡轉寫成「Oeno-」連接與葡萄酒有關的字，例如:Oenologos是釀酒工藝學的意思。這裡為什麼要提到這個字呢?原因是希臘人稱呼古義大利為「Oenotria」是葡萄酒國度的意思(英文譯為Land of wine)，從字面上看來，我們就不難明瞭義大利自古就是個名符其實的葡萄酒度，承傳著自希臘時代以來就綿延不絕的葡萄酒史。在義大利人日常生活中葡萄酒真的可說是每餐不忘，與義大利廚藝相互共鳴，沒有了葡萄酒的義大利菜，就如同旋律失調的音樂令人食不知味。

葡萄酒簡介

        義大利國土面積有三十一萬平方公里，約為法國的一半、台灣的八倍大，葡萄酒的產量排名世界第一，通常義大利每年約生產世界葡萄酒總產量的20%以上。其中約有40%的葡萄酒為品質平庸的日常餐酒，或是以大型罐槽裝酒販售給第三國，與他國葡萄酒混合後銷售。 

　  新世代葡萄酒作家─ 陳千浩 
　
2 月 7 日出生 
彰化縣人
陳千浩個檔案
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