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世界酒國風華 西班牙SPAIN 作者:陳千浩

       走過西班牙,鬥牛士與弗朗明哥舞會讓你立刻感受到熱情。炎熱暑氣逼人時,坐在露天咖啡廳喝著加冰塊的茴香酒Pastis,目光隨著來往路人閒盪午後。西班牙人在炎熱的下午為了躲避炙熱的陽光,在一點到五點做長時間午睡La siesta,夢著守護神再次降臨,直到日落後才又開始工作...。
       交通工具經常誤點,慵懶閒散卻又深具拉丁熱情,正是這些地中海國家
人民的生活特性。 

       同是拉丁語系的歐洲地中海民族Mediterraneens Euroeen,義大利、南法、西班牙人,飲食都有相似的喜好像是麵食與麵包、新鮮水果與蔬菜、海鮮、葡萄酒,食用大量的橄欖、橄欖油等等。
 
        世界健康組織World Health Organization曾研究,地中海區中年男子每十萬人中,每年有95人死於心臟病,而美國卻有256人之多。由此研究而歸約出地中海居民飲食,如下五項主要習慣可明顯地降低心臟病的比例,其中尤以適量飲用葡萄酒為最重要的因素:正常食用三餐,三餐間不吃零食。吃新鮮蔬果。蔬菜別煮得太久太爛。重視用餐情調。在餐間適量地飲用葡萄酒。 

        這裡的人民健康地享受地中海的陽光,生命僅僅和蔚藍的大海相擁抱,在太陽神阿波羅讚頌文明的洗禮之際,酒神戴奧尼索斯亦同時翩翩起舞,隨著他的舞步「我們也將進入既是地中海風情又富歐風的西班牙葡萄酒世界!   

   新世代葡萄酒作家─ 陳千浩 
 
2 月 7 日出生 
彰化縣人
陳千浩個檔案
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